青葉区版 掲載号:2017年12月7日号
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徹底管理の上質ワインを 「アッシェドールタケウチ」運営のネットショップ開店

 クリスマスや年末年始は上質なワインで乾杯を。青葉台のステーキの名店・アッシェドールタケウチが運営するネットワインショップ「ワインコンディション」がこのほどオープン。同じ銘柄のワインでも「フレッシュ感が全く違う」と話題のワインの秘密は徹底した温度管理にある。

 自然によって育まれたワインは非常に繊細で、扱い方ひとつで味に大きな差が出るという。同店では、輸送中や保管時の温度管理を徹底した輸入会社のみを全国から厳選。現地の酒蔵から同店に届くまで一つの工程も妥協を許さず、ワインのコンディション維持にこだわる。ぶどう本来のフレッシュ感や果実味、酸味が保たれ、自然に体に染みわたる、個性豊かな味わいに仕上がるという。「いいワインをいい状態で楽しんでほしい。料理と同じくらいこだわりのものを出している」と「アッシェドール」オーナーシェフも務める竹内さん。年間千種類以上のワインをテイスティングし、選び抜いた250種が常時揃う。飲食店向けの業務販売も受付中。お得な特典もあるので、ぜひ検索を。

ワインコンディション

神奈川県横浜市青葉区青葉台2-26-1-2F

TEL:045-988-5257

https://winecondition.shop-pro.jp/

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