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最新号：2012年2月 9日号
目指せ 初代"濱の鉄人"
2010年9月 2日号
今年4月に発足した「濱の料理人（昔宮賢典会長）」は、「“濱の鉄人”料理コンテスト」を11月7日（日）、青葉区のアートフォーラムあざみ野で初開催する。
同団体は「横浜市を全国に誇れる地産地消推進の都市にする」を理念とし、活動する団体。料理人や市場関係者、生産者、管理栄養士など約40人がメンバーとなっている。
地産地消プロジェクトの一環として行われるこのコンテストの審査委員長は横浜ロイヤルパークホテルの高橋明総料理長。主催者側は両部門各100人以上の応募を見込んでいる。
募集資格は、両部門とも市内在住・在勤者に限る。プロ部門は、市内で飲食業に従事している人が対象。「店舗で提供できる地産地消メニュー」をテーマに、旬の横浜産の食材2種類以上を使用した品とする。
アマチュア部門は、飲食業に従事していない人が対象。横浜を代表する「小松菜」を使用した料理がテーマとなる。各部門とも書類選考で3人の入賞者（副賞など有）が決定され、11月7日のコンテストで実演し、“濱の鉄人（最優秀賞）”が決定する。※応募詳細は別表。
同団体の椿直樹幹事長は「横浜市に愛情を持って作られた料理やあたたかい気持ちがこもったものを期待しています。（横浜産食材を使用した）おふくろの味やおやじの味など多くの応募を待っています」と話すなど、イベントをきっかけとした地産地消の広がりに期待を込める。
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