トラックいっぱいの青みかんを運搬＝８月９日
柴町の青みかんを使った「横浜あおみかんドレッシング」。誕生から２年目となる今年、生産に向け本格的にスタートを切った。
摘果の時期を迎えた８月。柴シーサイドファームには青みかん約１・３ｔが14軒の農家から運ばれた。「昨年の約７倍。今年は多くの食卓に届けたい」と話すのは、開発した奥井奈都美さん。青みかんは選定の後洗浄され、搾汁。月５００本を目指し生産される予定だ。「柴のみかんの価値が高まれば」と奥井さん。区内は区庁舎売店で手に入る。
|
|
＜PR＞
金沢区・磯子区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
