「チキンラーメン」から始まったインスタントラーメンのラインナップを展示している「インスタントラーメン ヒストリーキューブ」（上）。（住）中区新港２-３-４ 開館時間は10:00〜18:00（入館は17:00迄）、火曜休館。入館料は大人500円、高校生以下は無料（館内の一部施設は別途利用料が必要）。
みなとみらい地区に建設が進められていた「カップヌードルミュージアム」（正式名称・安藤百福発明記念館）が９月17日（土）にオープンを迎える。
同館は日清食品の創業者で、インスタントラーメンの発明者でもある安藤百福（あんどうももふく）氏（１９１０─２００７）の功績を伝える記念館として創設。日清食品ホールディングス（株）が「子供たちに発明・発見の大切さを伝えたい」という安藤氏の思いを具現化する場として99年にオープンさせた「インスタントラーメン発明記念館」（大阪府池田市）に続く施設となる。「世界の食文化を変えた」と言われるインスタントラーメンの歴史や、安藤百福氏の足跡を辿る展示コンテンツと、カップヌードルの製造工程が分かる工房などの体験型コンテンツに分かれる。ロゴマークのデザインや各展示のコンセプトなどを、アートディレクターの佐藤可士和氏が手がけ、建物外観には横浜の景観に配慮した赤レンガが使用されている。
同社では「横浜は世界に拓かれた国際都市。日本で生まれたインスタントラーメンの食文化の素晴らしさを世界に発信するため、横浜に開設致しました」としている。来場者数は年間１００万人を見込んでいる。
同館ホームページ（http://www.cupnoodles-museum.jp）、案内ダイヤルは【電話】０４５・３４５・０９１８。
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