今回は海老名駅徒歩1分にある「合点海老名店」に行ってきたにゃ〜。同店を経営する「(株)ライブフードプロデュース」の代表取締役社長・小林一也さん(以下・小林)にインタビューしたにゃ。
えび〜にゃ:お店について教えてにゃ?
小林:1999年にオープンしたお店です。一品一品魂を込めて料理を創るのはもちろん、スタッフ一人ひとりがお客様と向き合い、楽しんで頂ける空間を全力で用意しています。
えび〜にゃ:どんにゃ想いで作られたの?
小林:柏ケ谷小・中学校、海老名高校1期生卒業と、海老名で育ったからには「地元」で何かをしたいと考えておりました。
「『あなたがいて良かった』と言われる・言える存在になる」という経営理念があります。スタッフには、私たちのお店を通じて「感謝」「実現」「成長」しながら人生というプロセスを楽しんでもらいたいです。
えび〜にゃ:他にはどんなお店があるにゃ?
居酒屋店ほか「銀のさら(寿司)」などの宅配事業、マルイ内にある「Dr.ストレッチ」などコンディショニング事業、障がい者就労支援事業所など、海老名市内外で40店舗ほど運営しております。
地域の方に喜んで頂ける場と、個性を生かしながら人の役に立つことで自身の成長を感じ、それぞれの可能性を広げる居場所を提供したいと考えています。
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