市のマスコットキャラ「ざまりん」をあしらったラベルも特徴。「念願の商品」と植木支部長
地場産の焼酎などを手掛けてきた「県央小売酒販組合座間支部」（植木富士雄支部長）はこのほど、座間の地下水を使用した発泡酒「座間のひまわりエール」と「座間のひまわりサイダー」を開発した。７月中旬から加盟店舗で発売する。
市内に13カ所の湧水地を持つ座間市は、水道水の約85％を地下水でまかなうほど水に恵まれている。これまでに６種類の地場産品を発売してきた同支部でも、座間の地下水を活用した商品の開発を目指していたが、対応できるメーカーが見つからなかった。しかし、このほど新潟県にある「新潟麦酒株式会社」が、座間の水を使った製造に対応してくれたことで、新商品ができあがった。
ひまわりエールとひまわりサイダーは、座間市の協力のもと、市の地下水を１００％使用している。２０１０年に市内のひまわり畑で収穫された種も原材料となる。また両商品のラベルには、座間市のマスコットキャラクター「ざまりん」がデザインされている。
エールは、麦芽使用率25％未満の発泡酒。３１０ミリリットル入りで、アルコール分は４・５％となる。発酵させる際にひままわりの花酵母が使われている。さわやかな喉ごしが特徴で、飲みやすい味に仕上がっているという。店頭価格は４００円。
サイダーは２７５ミリリットル入りで、店頭価格２３０円。本来のサイダーは無色透明だが、マンゴーピューレで着色しており、大地に咲くひまわりの花を表現している。
ひまわりまつりに出店
販売開始は７月中旬からで、取扱い店舗には専用のポスターが貼られる。サイダーについては、座間市観光協会もイベントなどで販売に協力するという。また、同支部では、７月から８月にかけて開催される「ひまわりまつり」（主催／同協会）にも出店する予定。同祭りは、７月26日（木）から31日（火）に栗原会場で、８月17日（金）から22日（水）に座間会場で行われる。
同支部では今年、２４００本のエールを、３５００本のサイダーを製造、販売する計画を立てている。植木支部長は「念願だった、座間の地下水を使った商品が出来上がりました。両商品とも、元気良く咲き誇るひまわりをイメージしながら、味わって欲しい」と期待を寄せていた。問い合わせは酒のウエキ【電話】０４６・２５４・７２００まで。
座間版のトップニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
|
