横須賀・三浦
公開日：2012.02.03
生徒考案のお弁当
長井中
消防士の父に「食べて」
-
見た目・味・栄養の三拍子揃ったお弁当
中学生がお弁当作りを競う「あなたのためのおべんとうコンクール」の全国大会が先月21・22日に開かれ、長井中の秋本怜美さん（３年）、向山実穂子さん（１年）、大松友莉香さん（１年）の３名が厚生労働大臣賞を受賞した。参加した20チームの中で準優勝の好成績。
「地元直産まぐろづくし＆ちらしの栄養満点弁当」とネーミングどおり、色とりどりの食材をふんだんに使用。規定のテーマは「魚を使った料理」であったため、三浦半島の特色を活かした三崎まぐろのステーキを創作した。
このお弁当はリーダーの秋山さんが、消防士であるお父さんに向け作ったもの。命の危険をはらむ災害現場で働く父に、「食事の時だけでも気持ちが安らぐように」との思いを込めた。また、体調管理に厳しい職業であることを考慮し、栄養バランスのとれた献立を考案。他の食材も地産地消にこだわり、地元長井産のワカメやキャベツ、かぶなど栄養価を多く含んだ野菜を選んだ。３人は昨年の夏休みからメニューを考え始めて半年。秋本さんは受賞までの長い道のりを振り返り、「冷めても美味しいお弁当をめざして、数え切れないほど試作をした。お父さんに美味しいと言ってもらえたことが何より嬉しい」と笑顔で喜びを語る。
今年３月には地元のお弁当チェーン「ごはん亭三浦海岸店」と横須賀商工会議所の協力により商品化され、限定販売される予定だ。
横須賀・三浦 人気記事ランキング
横須賀・三浦 人気記事ランキング
ピックアップ
意見広告・議会報告
横須賀・三浦 ローカルニュースの新着記事
コラム
- LINE・メール版 タウンニュース読者限定
毎月計30名様に
Amazonギフトカード
プレゼント！ -
あなたの街の話題のニュースや
お得な情報などを、LINEやメールで
無料でお届けします。
通知で見逃しも防げて便利です！
