横須賀版 掲載号:2017年3月17日号

女子高生とプロの合作 経済

「健康メニュー」カフェで提供

ボリュームとヘルシーさにこだわったバーガー
ボリュームとヘルシーさにこだわったバーガー
 地元飲食店が栄養バランスを考えた「健康メニュー」を提供する横須賀商工会議所の「健康食堂」プロジェクトの一環として、私立緑ヶ丘女子高の料理部が考案したメニューが「ワンドロップカフェ」(本町3の11)で販売されることが決まった。9日に同店で生徒らを交えた試食会が開かれた。

 同校では、課外活動として昨年6月から地元食材を用いた健康メニューの開発に着手。計4品を完成させた。当初から商品化を念頭に置いており、商議所のサポートを受けながら提供店の開拓も自分たちで行った。採用されたのは、その中の1品で三浦半島の野菜とマグロを挟んだバーガー。提案段階ではメインの具材がカツオだったが、通年で用意できるように変更されている。プレートに彩り豊かな野菜と一緒に盛られたメニューを目にした生徒からは「おしゃれで素敵」など、プロの仕事に感嘆の声が上がった。メニューは4月ごろから登場する。価格は1000円を予定。

関連記事powered by weblio


横須賀版のローカルニュース最新6件

関連記事(ベータ版)

横須賀版の関連リンク

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

横須賀版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

ハマっ子、三浦半島を行く

横浜市歴史博物館

ハマっ子、三浦半島を行く

江戸と弥生 2つの時間軸

6月21日~7月17日

横須賀版のイベント一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2017年6月23日号

お問い合わせ

外部リンク

メール版タウンニュース

ライブカフェミッシェル

タウンニュースホール

ケータイ版タウンニュース

ケータイで左のQRコードを読み取るか以下のURLを入力してください。

http://www.townnews.co.jp/m/