春香る”横須賀スイーツ” 期間限定で提供
季節感ある見た目も特徴的
横須賀美術館（横須賀市鴨居４の１）内のレストラン「アクアマーレ」は、旬の地場食材を使った”地産地消スイーツ”の新作「嘉山農園さんのいちごのパンナコッタ」を提供している。
２００７年の開店から地産地消をコンセプトとする同店では、「市内外の人に横須賀の食材の魅力を知ってほしい」と地元農家などとタッグを組み、コラボメニューを展開。これまでにも、さつまいもやかぼちゃ、みかん、卵などを使用したオリジナルスイーツが人気を博している。
シリーズの第10弾は、横須賀市長井にある嘉山農園の完熟いちごが主役。自家製のいちごジャム、チョコ、白ワインミントゼリーと新鮮な果肉を重ねて仕上げた。「いちごの魅力を引き立てながら、いろいろな味わいが楽しめる贅沢なデザート」と担当者は話している。
１個６００円で、１日15個限定（土日・祝日は20個）。３月13日（日）まで。
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