逗子の飲食店が提供する自慢の麺料理の中から来店者の投票で人気ナンバーワンを選ぶ「逗子と言えばコレだ!売り切れ御麺編」で、銀座通り商店街の一角にある「想〜SOU〜」の「らぁ麺」が首位に輝いた。
逗子まちもり実行委員会の主催。ラーメンや蕎麦、パスタなどを提供する21店舗が”参戦”し、6月末から翌月20日までの期間中に計253票が寄せられた。
「素材本来の味わいを生かした1杯」が同店のコンセプト。スープに使う食材はいずれも厳選した素材で、本来の持ち味を失わない様、化学調味料などは一切使わずに丹精込めて仕上げる。麺も国産小麦のみを使った中細直麺。オープンしてまだ半年足らずだが、こだわりの1杯を求めて足繁く通うファンも多い。
店主の北村光太さんは元々和食の板前として働いたが、独学でラーメン作りを研究し、4年前に湯河原で開業。その後「いずれ生まれ育った逗子で」との思いから今年2月に同店を構えた。今回の結果を受けて「光栄です。今後もお客様が満足する1杯を追及して精進していきたい」と話した。
上位3店は以下。想〜SOU〜(78票)、麺屋二郎(63票)、ぼんごーれ(27票)
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