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６次産業の取組を学ぶ 10月14日（水）にセミナー
（公社）藤沢法人会が主催するセミナー「大学内の６次産業」が10月14日（水）、藤沢法人会館（藤沢市藤沢86）で開かれる。時間は午後６時30分から。受講は１人５００円。
農業や水産業などの生産者が、加工や流通・販売にも業務展開し、所得の増加や地域活性化を図る６次産業化。セミナーでは、日本大学生物資源科学部・食品加工実習センターの森田博貫さんが講師を務め、大学内で行っている豚肉の生産から加工、販売までの取り組みを紹介する。
食肉製造の教育・研究とともに加工品の製造販売を行っている同センター。人気のあるハムやソーセージなどの製造工程も学ぶことができる。希望者は電話で申し込みを。
■（公社）藤沢法人会
【電話】０４６６・２２・６４４４
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