記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 12月18日0:00更新
寒いこの時期、お世話になる機会が非常に多いラーメン。２時間以上並ぶとされる巣鴨「蔦」の一番人気「醤油そば」を実食してきた。見た目はきれいなあっさり醤油ラーメンだが、味は「ラーメン」とも「そば」とも異なる新しいものだった。何よりも驚いたのが、ご主人の大西さんのご家族。ラーメンだが、「かれい」なる一族という言葉が頭に浮かんだ。「蔦」の大西さんはもはや味見をしなくても頭の中で味がわかるそうだ。そんな才能、一つくらい欲しいな。 （駿）
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