神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
藤沢版 公開:2017年1月27日 エリアトップへ

いちご大福で魅力再確認 宮原の菊野屋で体験会

文化

公開:2017年1月27日

  • X
  • LINE
  • hatena
椎野さん一家(右3人)が、寒川産のいちごを使った大福の作り方をレクチャーした
椎野さん一家(右3人)が、寒川産のいちごを使った大福の作り方をレクチャーした

 宮原にある和菓子店「菊野屋」で1月21日、いちご大福の手作り体験会が開催され、御所見まちづくり推進協議会の広報情報部会のメンバーや慶應大SFCの研究員らが参加した。

 部会員として御所見地区の魅力を伝えるために、地元の名産物や店舗について理解しようと実施され、今回で2回目の開催となる。昨年は、地元産の豚肉の食べ比べが行われたという。

 今回は、同店の協力の下、4代目の椎野浩太郎さんがいちご大福の作り方をレクチャー。参加者は手のひらサイズに広げた手亡あんで、隣接する寒川産の2Lサイズのいちごを包んだ後、さらにぎゅうひ餅で包む工程を繰り返し、4つの大福を完成させた。試食をしながら、新築時の餅撒きや葬式饅頭、鏡餅など、御所見にまつわる和菓子の話なども語られ、地元への理解を深めていた。参加者は、「出来立てはまろやか。いちごの風味がより楽しめる」「地産地消というのが良い。こんな素敵な店があると伝えたい」と話していた。

藤沢版のローカルニュース最新6

プレス工業選手と持久走

プレス工業選手と持久走

善行中で陸上教室

3月30日

相鉄フレッサインが閉館

相鉄フレッサインが閉館

開業10年、建物契約満了で

3月29日

江ノ電で名物たこせん

江ノ電で名物たこせん

本社脇に販売所 新スポットに

3月29日

司法書士の無料相談会

司法書士の無料相談会

4月6・20日

3月29日

1周年記念しマルシェ開催

心の壁に”アナ”を

心の壁に”アナ”を

30日、辻堂で交流会

3月29日

㈱平和堂典礼

藤沢市辻堂神台2-2-41 0120-59-6999

https://heiwadou.com/sp/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 3月29日0:00更新

  • 3月22日0:00更新

  • 3月15日0:00更新

藤沢版のあっとほーむデスク一覧へ

バックナンバー最新号:2024年3月30日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook