神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
茅ヶ崎版 公開:2017年7月28日 エリアトップへ

「地元産茄子を味わって」 高田商店会と農家がコラボ

社会

公開:2017年7月28日

  • X
  • LINE
  • hatena
大川さん(右から3人目)と商店会メンバーら
大川さん(右から3人目)と商店会メンバーら

 高田商店会に加盟する飲食店3店が地元の農家・大川一男さん(72)の育てた茄子を使いオリジナルメニューを考案。8月31日(木)まで各店で限定販売している。

 メニューは、和ふうダイニングうお彩の「冷製揚げ出し茄子・480円(税込)」、ブレッドスタジオモグの「茅ヶ崎産ナスのキーマカレードッグ・200円(税込)」、日本一桃太郎らぁめんの「牛肉とナスの味噌セット・900円(税込)」の3品。

 「茅ヶ崎の野菜を使って何かできないか」「高田商店会から地産地消を発信しよう」と商店会内で議題に上がったことをきっかけに企画がスタート。桃太郎らぁめんの上島浩一さんが、瑞々しく甘い大川さんの茄子に以前から惚れ込んでいたことから、賛同した3店舗の店主がそれぞれ茄子のオリジナルメニユーを考案し販売することを決定した。

 上島さんは「茄子の切り方から味付けまで20回以上試食を繰り返した」と話し、ブレッドスタジオモグの鈴木智哉さんは「茄子の瑞々しさを活かすことに苦労した」、うお彩の岸三郎さんは「揚げて一晩寝かし、汁に漬けるのがポイント」とそれぞれ開発の裏話を明かす。大川さんは「自分が育てた茄子を多くの人に味わってもらえたらうれしい」と話し、同商店会の吉本秀文会長は「高齢化が進む中、若い人たちが商店会を盛り上げて欲しい」とエールを送った。

茅ヶ崎版のローカルニュース最新6

ラグビースクールに寄付

茅ヶ崎RC

ラグビースクールに寄付

「未来の地域のリーダーに」

3月29日

楕円球追いかけ30周年

楕円球追いかけ30周年

茅ヶ崎ラグビースクール

3月29日

香川がアベック優勝

香川がアベック優勝

ミニバス 市新人戦で

3月29日

全日本選手権 7選手が活躍

全日本選手権 7選手が活躍

テコンドー茅ヶ崎道場

3月29日

はまぷーでニジマス釣り

はまぷーでニジマス釣り

プール内では縁日企画も

3月29日

大学生が湘南の魅力紹介

大学生が湘南の魅力紹介

2種のリーフレット作成

3月29日

㈱平和堂典礼

藤沢市辻堂神台2-2-41 0120-59-6999

https://heiwadou.com/sp/

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 3月1日0:00更新

  • 11月17日0:00更新

  • 11月10日0:00更新

茅ヶ崎版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

春の東海道を巡る旅

春の東海道を巡る旅 社会茅ヶ崎市

4月1日まで申込受付

4月6日~4月6日

茅ヶ崎版のイベント一覧へ

バックナンバー最新号:2024年3月29日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook