寒川版 掲載号:2017年11月3日号
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ほんのり甘くてフルーティ特産品・梨ワイン発売開始

経済

湘南産の梨を使用
湘南産の梨を使用
 寒川町の特産品である「梨ワイン」の販売が11月1日から始まった。

 寒川の梨ワインは、湘南産の梨を果汁にし、そのまま発酵させた本物志向の逸品。どぶろく風のにごりが特徴で、梨の風味をより強く楽しむことができる。今年もほんのり甘くフルーティに仕上がった。

 梨はカリウムを多く含み、生理代謝・利尿などに効果があり、また、疲労回復を助けるアスパラギン酸、血糖値の上昇を防ぐソルビットも含んでいる。冷蔵庫で6度程度に冷やすと一層美味しくなるといわれている。720ミリリットル1468円(税込)。贈答用の箱も用意されている。購入は町内の酒販店で。問合せは藤沢小売酒販組合寒川支部・杉山商店【電話】0467・75・1013へ。

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