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最新号：2012年2月 4日号
大井町
『僕らの酒』が完成
2010年3月20日号
待望のお酒を手に笑顔
大井町上大井の井上酒造（井上寛社長）で今月13日、『僕らの酒』プロジェクトによるお酒の受け渡し会が行われた。
このプロジェクトは、自分たちのお酒をお米から作ろうというもの。同町の農家『ひだまり屋』の海老澤昌宏さんが農業指導をし、NPO法人西湘をあそぶ会（原大祐理事長）が運営を担当、井上酒造が醸造した。
昨年4月に同町内で約2反の休耕田を借りてスタート。ウェブ上で参加者を募集し、約120人が集まった。田起こしから田植え、稲刈り、脱穀など全20回の作業を経て仕込みに入り、約300kgの酒米から4合瓶784本の『僕らの酒』が完成した。同プロジェクトは4月から2年目の酒米作りをはじめる。http://seishorakuza.jp/myinaka/
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