プロのコツを伝授 ”朝ドレ”で梅干しの漬け方実演
買い物客らが興味深そうに説明に聞き入っていた＝16日・朝ドレファ〜ミ♪
ＪＡかながわ西湘の農産物直売所「朝ドレファ〜ミ♪」で16日、梅干しの漬け方実演・相談会が行われた。
管内で栽培されている「十郎梅」の普及と消費拡大が目的で、同直売所がオープンした08年から小田原市農産物加工品普及推進協議会が毎年開催している。
梅の生産者の女性３人が講師役を務めた講座は午前中に３回行われ、買い物に訪れた主婦らが参加した。
生産者から「十郎梅は果皮が柔らかいので、ひと晩水に漬けたりしなくてもいいんですよ」とプロならではのコツに参加者は興味深そうに聞き入っていた。
６月22日には梅の里センター（小田原市曽我別所８０７の17）でも十郎梅の梅干し作り教室（参加費２６００円、午前９時30分から11時）と梅ジャム作り教室（参加費１６００円、午後１時30分から３時）が開かれる。各講座ともに申し込み先着順。
問い合わせは梅の里センター／【電話】０４６５・４２・５３２１へ。
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