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スローフード秦野 “安全安心な”自然の味を満喫 古民家で無添加コンニャク作り体験を実施
会場を提供した松下さんが防腐剤を使わずに昔ながらの手法で生産しているコンニャクは、はだのじばさんずなどで「松下さんちのコンニャク」として販売されているものだ。
当日は、約２０人が集まった。参加者は、蒸しあがったコンニャク芋をミキサーですり潰したり、こねたりとコンニャク作りを満喫。さらに囲炉裏を囲んで、豚汁や刺身コンニャク、田楽など、味わい豊かな自然のご馳走を食べながら「こんな歯ごたえのコンニャクは初めて」など感想を話した。
また、中川会長の友人で、子ども番組「ロンパールーム」の３代目みどりお姉さんとして活躍した、よしだみどりさんが駆けつけ、詩の朗読などを披露。思わぬサプライズに、参加者は熱心に耳を傾けていた。
中川会長は「皆さん楽しんでいただけたようで満足。安心安全な食べものには手間ひまがかかると知ってもらえたのでは」と話した。