２歳児から５歳児が通うバイリンガル幼児園の「Daimaru Matsuzakaya Kids Duo International 青葉台」は２月17日、パティシエ体験を初めて実施した。
大丸や松坂屋などを運営するＪ・フロントリテイリンググループが手掛ける同園。百貨店グループの強みを生かし、当日は洋菓子店「アンテノール」のパティシエ５人が講師に。全園児の前でいちごのショートケーキをデコレーションするなどプロの技を披露した。
続いて年長園児は実際にデコレーションに挑戦。用意されたカップシフォンケーキに生クリームを絞り、いちごやチョコレートなどを思いおもいに飾り付けた＝写真。同園の尾藤拓史園長は「本物のパティシエの姿を見てもらい、憧れをもってもらえたら」と意図を説明し、講師を務めたパティシエの地引浩司さんは「子どもにお菓子作りの楽しさを感じてほしい」と話していた。
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