都筑区版 掲載号:2011年12月22日号
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酒とフードの"結婚(マリアージュ)"を実現 豆乳湯豆腐の意外な恋人とは

 厳選ワインに世界のビール、こだわりの日本酒など、気分に応じて和洋楽しめる「徒然亭」。おもしろいのは、ワインのメニューにそれぞれに対応するおすすめフードが書かれていること。お酒とフードのベストマッチをマリアージュ(結婚)と言い、この食の幸せに招待してくれるのが同店だ。

 フードメニューも充実しており、季節に応じて新メニューも続々登場。寒さが続く最近は、「なめらか豆乳湯豆腐」をご用意。豆腐は昔ながらのにがりが使われ、なんともなめらかな口あたり。湯のかわりに豆乳を使用し、汁まであったか楽しめる。豆乳にはお肌をもちもちにする効果もあり、女性にはダブルで嬉しい。「ふぅふぅ」しながら食べれば、酒もおいしく会話も弾む。ちなみに、豆乳湯豆腐には意外にも白ワインが合うとか。ぜひお試しを。

わがままプランも対応

 

 同店では、電話でパーティープランを予約すると、食べたいものや飲みたい酒に応じて臨機応変に内容を提案してくれる。Xmasの予約がまだの人は、問い合わせてみては。
 

徒然亭

都筑区茅ヶ崎中央30-17

TEL:045-482-4899

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