都筑区版 掲載号:2016年7月21日号 エリアトップへ

ボツワナ知る料理教室 都筑野菜を調理

文化

掲載号:2016年7月21日号

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 都筑区役所(畑澤健一区長)と駐日ボツワナ共和国大使館主催の料理教室が11日、JA横浜都筑中川支店(中川中央)で行われた。

 同共和国の独立50周年事業の一環でおこなわれたイベント。当日は約30人が参加。同大使館の一等書記官、モロツィ・マイケル・ツァエさんとペメロ・テレケロさんが都筑野菜を使ったボツワナ料理の作り方を指導した=写真。

 調理後に参加者は、豆の煮込み料理「サンプ」やボツワナ風ビーフシチューなどを試食。畑澤区長は「料理を通し、ボツワナへの理解と交流を深めることができた」と話した。

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