記者が見た、聞いた、感じた、を伝える あっとほーむデスク 10月6日0:00更新
（厚）
気づけば10月に、今年も残すところ3カ月あまり。区内も秋が深まり彼岸花が咲き、銀杏の実が落ちてきましたね。スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋と言いますが、私は完全に「食欲の秋」です。先日、契約している駐車場のオーナーから栗を頂きました。早速、栗の実を半日、水に浸してから茹でました。冷ましてから、実を取り出し、栗ごはんを作りました。秋を感じました。ここでワンポイント、茹であがった栗はそのまま鍋の中で冷めるまで待ってください、栗のえぐみが取れるそうです。
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