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港北ニュータウン店 30周年限定企画 幻の『牛かつ』を大判振舞い
肉質がきめ細かいオージービーフの「リブ芯」を使用
昨年の限定販売以来、口コミが広がり常連からも太鼓判を押され人気メニューに躍り出た『稲』の「牛かつ」！今回、港北ニュータウン店の30周年記念として同店のみ、牛かつ２０００円を５００円引きの１５００円で提供する大判振舞いだ。１日20食限定で、予約可能。駐車場はあさひ自転車裏16台が近く便利だ。
味の秘密は一般的な牛かつの赤身肉だと固く旨味が不足するが、稲ではブランド牛オージービーフの中心部位リブ芯のみを使用、柔らかく味の濃い商品を提供することに成功。そして、かつの衣剥がれを防ぐ打ち粉の工夫や専用パン粉まで、見えない部分も試行錯誤を重ね極上品にした。揚げたてサクサクをオリジナルステーキソースで食せば、白メシもビールも進むこと間違いなし。ニンニクが苦手な方はおろしソースへの変更も可。
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