旭区版 掲載号:2018年5月31日号
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市内一のチャーハン目指す ガチシリーズ 投票始まる

経済

自慢のチャーハンで決戦に臨む田さん
自慢のチャーハンで決戦に臨む田さん
 横浜市内の商店街で一番のチャーハンを決める「ガチチャーハン!」の投票が、明日6月1日(金)から始まる。旭区からは善部町の「ラーメンショップヤマト」がエントリーし、頂点を目指す。

 市内商店街の活性化を目的に、一般社団法人横浜市商店街総連合会が主催するガチシリーズ。コロッケからスタートし、スイーツや丼もの、カレーなどさまざまなジャンルで開催され、各ジャンルでの頂点を争ってきた。

 シリーズ第8弾となる今回のテーマは「チャーハン」。市内全18区31商店街から40店が参加し、シンプルなものから具材にこだわった個性豊かな商品まで、各店舗が自慢のチャーハンでエントリーした。一般投票によって金賞1点、銀賞3点、銅賞5点を選び、市内でナンバーワンのチャーハンを決定する。

看板メニューで勝負

 旭区からは善部町の「ラーメンショップヤマト」(南希望が丘商進会)が区内で唯一出場する。看板メニューの「チャーハン(醤油味)」(650円)で参加し、40店の頂点を目指す。

 出品するチャーハンは、単品やセットを含めると1日の利用客の3分の2近くが注文するという不動の看板メニューだ。あきたこまちとコシヒカリをブレンドした炊き立てのご飯を使い、醤油ベースに砂糖や紹興酒などを混ぜた特製のタレに絡めて強火で手早く調理する。具材はチャーシューやネギ、卵とシンプルだが、口にした瞬間に香りと旨みが広がって思わずうなずいてしまう人が多くいるという。

 同店オーナーの田鎬鎮(ジョンホジン)さんは「お客さんが『ここのチャーハンは日本一うまいね』と言ってくれて以来、日本一のチャーハンを目標に掲げてきました。とにかく目指すは金賞です」と意気込んでいる。

はがきとネットで受付

 投票は明日6月1日(金)から、はがきとインターネットで受け付ける。期間は7月31日(火)までの2カ月間で、結果は8月に発表される予定だ。

 各メニューなどが掲載されたエントリーブックは参加店舗や旭区役所などで配布中。詳細は公式ホームページ【URL】http://gachichahan.com/へ。

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