旭区版 掲載号:2018年6月7日号
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瀬谷区 素材の味、大事に 志藤・さんらく

経済

中華食堂志藤「角煮のせチャーハン」
中華食堂志藤「角煮のせチャーハン」
中華食堂 志藤

 瀬谷駅南口のいちょう通りで営業し14年。シリーズ初参加となる同店は「角煮のせチャーハン」(税込950円)で勝負する。メインのチャーハンは塩味の素朴な味わいが魅力。その上には、5時間じっくり煮た豚角煮が乗り、ボリューム満点の一品となっている。

さんらく

 いちょう通りで創業46年の同店は、人気メニュー「ガチちゃーはん」(税込500円)を出品する。ポイントは、醤油ベースのたれに国産豚肉を1日漬け込んだこだわりのチャーシュー。通常より少量のため、子どもや女性にも食べやすい一品だ。

さんらく「ガチちゃーはん」
さんらく「ガチちゃーはん」

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