旭区版 掲載号:2021年6月17日号 エリアトップへ

5月に横浜・みなとみらいへ本社を移転したクックパッド(株)のJapan CEO 福崎 康平さん 西区在住 30歳

掲載号:2021年6月17日号

  • LINE
  • hatena

毎日の料理を楽しく

 ○…料理レシピ投稿・検索サービスを展開する「クックパッド」の若きリーダー。自らも学生時代から住む横浜は「新旧市街のコントラストがある街。1本道を入っただけで景色や雰囲気ががらりと変わるのもすごくいい」とその魅力を語る。

 ○…4人兄妹の末っ子。美食の宝庫である福岡に生まれ、父方の実家は農家、母方は横須賀で漁師。食に恵まれた環境で育った。小4で初めて作った料理は、大好きなファミレスのメニューを真似たクリームパスタ。「子どもの時から食いしん坊。大盛じゃ足りず、お腹一杯食べてみたかったのがきっかけ」と笑う。小遣いを貯めて高級エスプレッソマシンを買い、オリジナルラテを作ったり。そんな食に対する飽くなき探求心は、今ある自分につながる。

 ○…慶応大学在学中、空き店舗で自らシェフを務める「こっぺ食堂」を開店。世界35カ国で趣味の料理を振る舞った。東日本大震災発生後わずか1週間で被災者と家を無償貸与できる人をつなぐサービスを提供し、注目を集めたことも。卒業後は習い事の先生と生徒のマッチングサイトを運営。3年前にクックパッドに入社してからは新規事業の生鮮食品ECで、生産者と消費者をつなぐ仕組み作りに注力する。

 ○…家では毎日の晩ご飯作りや保育園の送り迎えなど、1歳半の息子の子育てに奮闘中。一方週末は、市場や商店街、飲食店で街歩きを楽しみながら「食のパトロール」を欠かさない。取材中もお気に入りの店の名前や食材が次々と飛び出し、公私共に「毎日の料理を楽しみにする」がミッションだ。「横浜は意外と農家も多く、地元に美味しいものが沢山ある。生産者や飲食店などの”つくり手”や街と共に食を通じた地域コミュニティを作っていけたら」

旭区スポーツ協会加盟

旭区スポーツダンス協会 045‐953-2092

株式会社 横浜レンタル

大型重機から仮設トイレまで。使って安心・借りて安心・良い機械

http://www.yokohamarental.co.jp/

保土ケ谷間税会

消費税活かすみんなの間税会

旭区民文化センター サンハート

人を愛するサンハート、人から愛されるサンハート

http://www.sunheart.info/

パシフィック通工株式会社

総合防災・防犯・弱電設備 非常避難商品・ネットショップ

https://pacifict.ocnk.net/page/4

株式会社 宝興産

土地、建物、アパートのことなら 信用と誠実 地元の当社に

http://www.takara-k.co.jp/

株式会社水村建設

地域の安全・安心に貢献する企業

http://www.kkmizumura.net/

公益社団法人保土ケ谷法人会

地域の経営者らが集い社会の健全な発展などのためにさまざまな活動を行っています

http://hodogayahojinkai.or.jp/

イハラ音楽教室

ギター全般・ウクレレ・ドラム・カホン・ボーカル・演奏依頼

https://ihara-music.com/

横浜鶴ヶ峰病院

「心の通う医療」で体と心の健康を真剣に考えます。

https://tsurugaminehospital.com/

県理容生活衛生同業組合 旭支部

組合加入店で安全なひと時を。

https://www.krk.or.jp/

<PR>

旭区版の人物風土記最新6

古屋 彰さん

旭区独自のあさひボッチャを広める「ボッチャ隊」隊長として活動してきた

古屋 彰さん

白根在住 65歳

7月29日号

北澤 正浩さん

横浜旭ロータリークラブの会長に就任した

北澤 正浩さん

区内在住 53歳

7月22日号

椎木 清貴さん

横浜旭ライオンズクラブの会長に就任した

椎木 清貴さん

瀬谷区在住 48歳

7月15日号

アグネス・チャンさん(本名:金子 陳美齢チャン メイリン)

歌手デビュー50周年を迎える

アグネス・チャンさん(本名:金子 陳美齢チャン メイリン)

 65歳

7月8日号

大庭(おおば) 良治さん

(一社)横浜市私立保育園こども園園長会の会長を務める

大庭(おおば) 良治さん

横浜市在勤 62歳

6月24日号

福崎 康平さん

5月に横浜・みなとみらいへ本社を移転したクックパッド(株)のJapan CEO

福崎 康平さん

西区在住 30歳

6月17日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 4月2日0:00更新

  • 12月12日0:00更新

  • 11月8日0:00更新

旭区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2021年7月29日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter