瀬谷区版 掲載号:2012年7月5日号
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やっぱり違うプロの技 ガチコロ銀賞店で講座

社会

終始和やかな雰囲気で行われた
終始和やかな雰囲気で行われた

 プロの技が体験出来る「第2回商店街匠の技講座」が6月21日、銀座通り商店街の飯原精肉店で開催された。今回は、昨年開かれた横浜の商店街コロッケNo.1決定戦「ガチコロ!」で銀賞を受賞した同店主の飯原幸治さんが講師を務め、直々に技を伝授した。

 当日は「子どもが小さい頃からここのコロッケを買っていた。今度は孫に作りたい」という人や、仲の良い友人と一緒に参加した人もいた。受講者たちはガチコロ銀賞の技を盗もうと、時折講師を質問攻めにして熱心にコツを学んでいた。

 講座終了後、出来立てホクホクのコロッケを試食した参加者からは「何もつけなくても美味しい」「忘れないうちに早く家で作ってみないと」などの声が聞かれ、皆満足そうな表情を見せていた。講師を務めた飯原さんは「普段お客さんに教えることがないので不思議な感じ。間違えちゃいけないので緊張しました」と語った。
 

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