ガチコロ！のコロッケ作り 飯原精肉店で匠講座
（上）飯原さん（中央）指導の下コロッケ作り
第５回目となる「商店街匠の技講座〜プロの技を体験しよう〜」が２月28日、瀬谷駅南口のミート＆デリカいいはらの「飯原精肉店」で行われた。
この日は、一昨年の横浜市商店街総連合会が商店街の活性化を目的にスタートしたガチでうまい横浜の商店街コロッケNo.１決定戦「ガチコロ！」で銀賞を受賞した同店のコロッケを作ろうというもので、店主の飯原さんが講師となり匠の技を披露し、参加者自らが実際に体験しコロッケを作った。
中には初めてコロッケを作ったという参加者もおり、「家で実際に作ってみたい」「楽しかった」という声も聞かれた。
店主の飯原さんは、「教えるのがすごく難しい。ただ、（参加してくれた）皆さんが段取り良く進めてくれたので、大成功だった」と話している。
平成25年度も匠の技講座は開かれるという。
（下）「おいしく出来上がった」
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