さんらくの「ガチちゃーはん」
横浜市内の商店街ナンバーワンメニューを決める企画の第８弾「ガチチャーハン！」の参加店舗がこのほど出揃い、瀬谷区からはいちょう通り商店会の「中華食堂志藤」と「さんらく」がエントリー。６月１日から投票開始となる。
市内商店街の活性化を図る目的で、（一社）横浜市商店街総連合会が毎年実施してきた「ガチ」シリーズ。今年はチャーハンをテーマに、全18区31商店街から40品が勢揃い。王道から、具材を工夫した変わり種まで、多種多様なチャーハンで各店腕を競う。
中華食堂 志藤
いちょう通り商店会で14年営業する「中華食堂 志藤」は同シリーズ初参加。「角煮のせチャーハン」（税込９５０円）で勝負する。塩味でシンプルな味わいの卵チャーハンの上に、５時間煮た豚角煮を大胆に乗せたボリューム感ある一品だ。志藤猛店長は「見た目のインパクト重視で選びました」と話し、初挑戦について「参加するからには頑張りたい。商店街の活性化につながれば」と笑顔で意気込みを語った。
さんらく
「さんらく」は創業46年。２０１３年の「ガチ丼」に続き２度目の今回は、同店人気の一品をアレンジした「ガチちゃーはん」（税込５００円）を出品。具材は卵・なると・チャーシューの３種類で、素材を活かす塩味に。チャーシューは醤油ベースのたれに国産豚を１日漬け込むこだわりだ。中澤邦彦店長は「子どもや女性でも食べやすいよう、量は通常より少なめ。多くの人に食べてもらえたら」と話した。
投票期間は６月１日（金）から７月31日（火）。ハガキやＷＥＢで受け付ける。結果を受け、金賞・銀賞・銅賞が発表される予定。
中華食堂志藤の「角煮のせチャーハン」
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