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会社探訪・(株)安西畜産【1】 「その味、応援します」 食のプロのこだわり叶える

掲載号:2018年4月12日号

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 和泉町にある(株)安西畜産は、飲食店をはじめとする食のプロたちを影で支える食肉問屋だ。

 生産者や食肉市場から直接仕入れた食肉は、自社工場で加工。出荷時は配送業者を通さないため、依頼に合わせ最適なタイミングで新鮮な商品を届けることができる。

 加工はスライス、ブロック、冷凍、ひき肉…、梱包はトレー、真空パックに袋詰めなど、個々に合わせた完全オーダーメイド対応。区内は無料配送で、少量でも特定部位だけでも注文可能だ。

 安西洋幸専務は「新鮮・安全は大前提。お客様の作りたい味や商品に合わせて対応するのがモットー」と話す。飲食店、施設、保育園など、あらゆる相談に応じている。

株式会社 安西畜産

横浜市泉区和泉町5662-1

TEL:045-802-0330

http://anchiku.jp/

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