泉区版 掲載号:2018年11月22日号 エリアトップへ

長谷川さんと服部さん 神奈川の名工に

社会

掲載号:2018年11月22日号

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 その技能における県内の第一人者と目される人に贈られる「神奈川県卓越技能者」の今年度の受賞者26人がこのほど決定し、泉区から造園工の長谷川寿雄さん(有限会社正進園)と洋菓子製造工の服部明さん(有限会社ラ・ベルデュール)の2人が選ばれた。

 長谷川さんは日本の伝統的な築庭文化に新技法を取り入れるなど独創性を発揮し、特に和洋折衷庭園の作庭技能が高い。

 服部さんは長年、一貫して洋菓子製造に励んでいることに加え、チョコレートやジェラートの世界大会で優勝するなど優れた技能を有している。

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