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プロの味を一層高める食肉問屋 ｢新鮮｣を便利に提供 違いは徹底した自社対応
「当日加工の肉は違う」「冷凍・真空など要望通り」「少量でも加工して届けてくれる」。地元の食肉問屋・安西畜産を利用する飲食店らの声だ。
新鮮で安全な食肉を便利に提供する安西畜産。その秘密は、徹底した自社対応にある。まず生産者や食肉市場から直接仕入れ。その後、要望に合わせ加工、そして出荷。これらをすべて自社で行うため、あらゆるシーンで顧客の求めに応じた柔軟な対応ができる。電話一本でサンプルの無料提供も可能だ。
もう一つ力を入れているのが、幼･保･小などでの食育活動。｢食の大切さや食を通した健康づくりのお手伝いがしたい｣という思いから出張解体セミナーなども行っている。
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