戸塚区版 掲載号:2011年8月25日号
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ジビエ料理楽しむ 大川印刷「森の現状知って」

 上矢部町の大川印刷が企画したイベント「森へ行こう!神奈川の森の現状を知るジビエ料理とワインの会」が8月10日、野毛Hana*Hana(中区)で開催された。野毛地区街づくりの会、Hana*Hanaフェスティバル実行委員会が主催。

 同社は、シカの増殖による農作物の被害や環境破壊、その対策でシカが捕獲され焼却処分されている現状を都心部に住む人に知ってもらうことを目的にイベントを企画。当日は、シカ肉の流通会社「クイージ」の石崎英治代表とミュージシャンの白井貴子さんを招き、トークショーやライブ、エゾシカのジビエ料理などを楽しんだ。参加者からは「鹿肉がおいしかった」などの声も。

 同社は、今後も継続的に同様のイベントを開催していくという。
 

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