踊場地区センターで５月19日、「カカオ豆から作る本当のチョコレート作り」と題した講座が開催され、小学生やその保護者ら41人が参加した＝写真。
作業はガーナ産のカカオ豆の皮むきに始まり、フードプロセッサーで攪拌後、粉砂糖やカカオバター、粉末スキムミルクを混ぜて作り上げた。舌触りは市販のものと異なりザラザラした感触があるものの、参加者は本場の味を堪能。ガーナ滞在経験者の話を聞く時間もあり、「行ってみたい」という感想が聞かれた。
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