健康的な食生活とは 井上正子氏が講演
公益社団法人戸塚法人会が主催する健康セミナー「生活習慣病と食生活」が2月7日、戸塚法人会館で開催された。
講師は医学博士で管理栄養士、日本医療栄養センター所長の井上正子氏。会場には100人以上が集まった。井上氏は、広く認知されつつある生活習慣病やメタボリックシンドロームのほか、長寿社会で気を付けるべき疾患としてロコモティブシンドローム(運動器症候群)の仕組みを紹介。その後、実例を挙げながら、健康に過ごすための食事や生活、運動のアドバイスもされた。栄養についての講話では、食品の栄養成分表示だけではわからない本来の塩分量を知った来場者からは驚きの声が上がっていた。熱心にメモを取る人の姿も多く見られた。
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