戸塚区版 掲載号:2019年4月4日号
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設立20周年を迎えた中高年男性向け料理同好会「MCC戸塚」の代長 射水(いみず) 邦夫さん 舞岡町在住 76歳

「何事も貪欲にチャレンジ」

 ○…代表を務める男性向け料理同好会「MCC戸塚」が、20周年を迎えた。会員は孫に手料理を振る舞おうと慣れない包丁を握る人や、病気の妻にバランスの良い食事をつくろうとレシピを学ぶ人などさまざま。「それぞれが目標に向けて真剣に取り組んでいる。こうした土壌は初代会長や先輩たちが築いてきた賜物。しっかり受け継ぎたい」と気を引き締める。

 ○…会に加入したのは15年前。定年後、もともと興味のあった「食」の魅力を追求しようと参加したのがきっかけだ。「それまでは焼きそばくらいしか作れなかったのに、途端に料理のレパートリーが増えて嬉しかった」。めきめきと腕を上げ、食材の買い出しや片付けも率先して行うように。そのひたむきな姿勢が買われ、4年前に代表へ抜擢された。それまでは家庭によく出るおかずづくりが中心だったが、一歩進めようと、外部講師によるフランス料理の実習なども企画。「これが毎回会員から好評で」とやりがいを感じている。

 ○…サラリーマン時代は、銀行や保険代理店で活躍。定年後も「まだまだ働きたい」と前職で得たノウハウを生かし、70歳まで宝飾品の盗難保険を扱う仕事に従事した。「接客一筋だったからか、人と会話するのは好き」と、積極的に会員へ歩み寄り、打ち解けていく。会の目的のひとつでもある「仲間づくり」は順調のようだ。

 ○…6年前「大のお酒好き」が高じて、利き酒師の資格を取得。以来は地酒に合うおかずもとことん研究し、「たまに会の親睦会で紹介すると喜ばれる」と嬉しそう。現在はこうした持ち前のチャレンジ精神で、より魅力的な会にするために奮闘中。「今後はこれまでの体制を生かしつつ、新しいアイデアも取り入れながら続けていければ」

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