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横浜みなと博物館 豪華客船のメニュー再現 2月15日から企画展

掲載号:2014年2月13日号

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前菜からデザートまでを忠実に再現
前菜からデザートまでを忠実に再現

 横浜みなと博物館で2月15日(土)から、「横浜港ゆかりの船物語展―黒船からクルーズ客船まで」が開催される。写真や模型など約200点の資料を通じ、開港後に横浜を訪れた大小の船を紹介する。

 この展覧会に先立つ1月9日には、ホテルニューグランドの協力で戦前の豪華客船「秩父丸」のディナーが再現された。メニューは「鰈(かれい)のヴィクトーリア風」など伝統的なフランス料理。

 会期中はこの再現メニューをもとに作られたレプリカや、かつて航海訓練船として活躍した「日本丸」の食事メニューなど「食」にまつわる資料も多数展示される。担当学芸員は「料理という親しみやすいトピックから、船そのものにも興味を持って頂けたら」と語っている。

 開催は4月6日(日)まで。今回の展覧会は無料。詳しい問合せは同館【電話】045・221・0280へ。

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