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ハマ弁 喫食増目指し周知強化 10月から新たに23校実施

教育

掲載号:2016年10月13日号

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ハマ弁セットA〈肉〉(おかず・ごはん・汁物・牛乳)470円の例
ハマ弁セットA〈肉〉(おかず・ごはん・汁物・牛乳)470円の例

 横浜市が7月1日から始めた横浜型配達弁当「ハマ弁」の第2期実施が10月3日から始まった。今回新たに実施されたのは23校。また、第1期実施校における7月の状況も報告され、喫食率が1・1%と低迷していることがわかった。市は喫食率増を目指し、周知強化を図る。

 市では中学校昼食のさらなる充実のため、家庭弁当を基本とし、家庭弁当と「ハマ弁」(配達弁当)のどちらも選択できる環境を整え、当日注文できる「業者弁当」で補う取り組みを進めている。第2期の今回は、鶴見区(1校)、中区(5校)、港北区(5校)、青葉区(6校)、都筑区(1校)、瀬谷区(5校)の23校で「ハマ弁」の提供を始めた。来年1月には市内全校で実施される予定。

 「ハマ弁」はおかず・ごはんで360円。汁物30円、牛乳80円など単品注文も可能。希望者はインターネットまたはFAXで事前に申し込むシステムだ。

7月1・1%と低迷

 「ハマ弁」実施前の調査では、全体の約7割が賛同。個別注文できる「栄養バランスのとれた温もりのある昼食」への期待が伺えた。

 市教育委員会はこのほど、第1期実施の12校で、7月1日から20日までの利用状況を発表した。この間配達された弁当は生徒843個、教職員127個。喫食率(注文可能だった生徒・教職員に対する弁当配達数の割合)は1・1%で、当初掲げた目標の20%にはほど遠い結果が出た。

 同期間に行われた食育セミナー・試食会では「ハマ弁」を実際に食べながら、栄養価や衛生管理基準などを説明。参加した保護者や学校関係者からは「思ったより温かくて美味しかった」「衛生管理がきちんと考えられていた」などの好意見が出た一方、「ハマ弁がどのようなものかイメージできない」「薄味だった」「インターネットの利用登録がわかりづらい」などの問題点をあげる人も。また、インターネットで7日前(カード払)、FAXで前月20日までという注文締切の早さも、喫食数低迷の一因のようだ。

 教育委員会担当者は「新しい取り組みには時間が必要。まずは知ってもらうことが重要」と話す。今後もセミナーや試食会の開催、ホームページやマスメディアを通じて周知を図り、献立の刷新を検討、サポートセンターの機能強化もしていきたいとしている。

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