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手軽・時短の朝食提案 関東学院大で朝カフェ

文化

掲載号:2018年11月8日号

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当日は約300人が利用
当日は約300人が利用

 朝食を食べない学生を減らそうと10月30日、関東学院大学金沢八景キャンパスで「朝カフェ」が開かれた。これは同大学とカルビー、横浜市の連携事業で、6月の創造祭に続き2回目の開催。同大栄養学部菅ゼミの学生がロールサンドやライスサラダを100食限定で作って配ったほか、人間共生学部と経済学部が連携し、フェアトレードのコーヒー豆でコーヒーも提供。学生ら約300人が利用した。

 「今回は、手軽に、時短で作れるメニューの提案がテーマです」と話すのは同ゼミの佐藤優香さん(4年)。手軽さだけでなく、どこでも手に入る材料、調味料を使って作れる朝食にしようと、ロールサンドとライスサラダの提供を決めた。ロールサンドはパンを巻くだけで手が汚れず、洗い物もでないため、試食した学生からは「私でも作れる」との声があがった。

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