港南区・栄区版 掲載号:2012年6月28日号
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「家族で食卓囲んで」 食育推進全国大会服部校長らが講演

 「食」の楽しさ、重要さを伝える「食育推進全国大会」が6月16、17日にパシフィコ横浜などで行われた。内閣府が主催で、横浜市で行われたのは初めて。

 パシフィコ横浜では神奈川や横浜産の食材を使った料理が紹介された。はまぎんホールでは16日、服部栄養専門学校校長の服部幸應さんとさかなクン、内田恭子さんの3人が「食の大切さをあらためて考える」をテーマにディスカッションを展開。

 服部さんは「最近、一人で食事する『孤食』が増えているが、家族で食卓を囲むことが大切」と訴えた。さかなクンは「漁師の方のおかげで魚が食べられることに感謝したい」と話していた。
 

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