港南区飲食店組合（西尾三千代組合長）は９月11日、ウィリング横浜12階で食品衛生講習会を実施した＝写真。毎年１度、食中毒についての知識や予防法などを再確認するため、４年ほど前から取り組んでいるもので、今年は組合員約１００人が参加した。
この日はまず、港南警察署生活安全課の福島栄治課長から深夜営業などに関して、風営法上の許可が必要な「接待」の説明が行われた。また港南福祉保健センターからは、実際の事故例を交えた食中毒の予防法などが紹介された。
西尾組合長は「食品の安全に対する消費者の関心は年々高まっている。飲食物を取り扱うプロとして、義務と責任を果たしてほしい」と組合員に呼びかけた。
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