港南区・栄区版 掲載号:2014年12月18日号 エリアトップへ

区産野菜でエコ学ぶ 料理教室に22人参加

社会

掲載号:2014年12月18日号

  • LINE
  • hatena

 港南区産野菜を使用し、買い物から調理、片付けもエコロジーな方法を学ぶ「港南区産野菜でエコ・クッキング教室」が11月28日、東京ガスライフバル横浜南港南店で開催された。

 区の主催で行われる同教室は今回7回目で、当日は午前と午後合わせて、22人の区民が参加。メーンの材料となる小松菜、にんじん、かぶ、レモンなどの野菜や果物は区内の2つの農家が生産したものを使用した。

 参加者は最初に農家や農地を紹介する映像で収穫までの様子を把握した後、エコ・クッキングのポイントを学習。講師からは買い物では地産地消、調理では野菜の皮や葉まで使用、片付けは古布などで皿や鍋の油などをふき取ってから洗うことなどが紹介された。

 グループごとの調理では和気あいあいとした雰囲気の中、にんじんと小松菜のケークサレ(塩ケーキ)、かぶのパンナコッタに挑戦した=写真。

 完成後の試食では「野菜とは思えないほど甘い」「美味しい」と、参加者から驚きの声がたくさん上がっていた。

港南区・栄区版のローカルニュース最新6

申し込み5割に満たず

市のICT出張講座

申し込み5割に満たず 社会

1月14日号

市民利用施設午後8時閉館に

市民利用施設午後8時閉館に 社会

緊急事態宣言解除まで

1月14日号

セーラームーンとコラボ

セーラームーンとコラボ 経済

ランドマーク展望フロアで

1月14日号

競輪GP制覇ならず

栄区出身郡司選手

競輪GP制覇ならず スポーツ

2年連続の出場も

1月14日号

男性不妊 動画で学ぶ

男性不妊 動画で学ぶ 社会

市、サイトで配信

1月14日号

交通の裏側 コラムで紹介

交通の裏側 コラムで紹介 社会

交通局が特設サイト開設

1月14日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 2月4日0:00更新

  • 1月28日0:00更新

  • 1月21日0:00更新

港南区・栄区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

バックナンバー最新号:2021年1月14日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク