港南区が進める農耕作体験事業「ビタミン満菜農園」の最終活動となる、そば打ちと試食会が2月21日、ウィリング横浜(上大岡)の調理室で実施された。
同事業は農耕作体験を通し、区民同士の交流を深めるもの。参加者は子どもからお年寄りまで幅広くおり、区内農家の畑を借りて、1年間農作業を行ってきた。
試食会当日は36人が参加。そばの実は昨年11月に収穫されたが、今年は不作で粉2kgほどだったという。参加者は、そば打ちを趣味で続けている酒井宏侑(ひろゆき)さんの指導を受けて挑戦。収穫したニンジンの天ぷらも、付け合せで調理された。
試食では、子どもたちからも「美味しい」と笑顔が。区の担当者は「来年度は他団体との交流も行いたい」と話していた。
|
<PR>
港南区・栄区版のローカルニュース最新6件
|
|
|
|
|
|
|
|
<PR>