港南区・栄区版 掲載号:2020年1月16日号 エリアトップへ

「ハサップの普及啓発を」 港南区食協が新年会

社会

掲載号:2020年1月16日号

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 港南区食品衛生協会(西尾三千代会長)は9日、上大岡駅東口の懐石「花里」で恒例の新年会を開き、会員ら関係者が親睦を深めた=写真。

 あいさつの中で西尾会長は「今年はいよいよ東京五輪が開催される。前回の五輪の時は高校生だったけど、当時のようにまた盛り上がるといい」と思いを語った。

 また今年6月に施行される改正食品衛生法に触れ、新たな衛生管理手法「HACCP」(ハサップ)の義務化について語った。「これまでも研修などに取組んできたが、会員の中でもまだ理解が広まっていない部分がある。猶予期間のうちにしっかり普及させていきたい」と力を込めた。

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