中区・西区版 掲載号:2016年7月21日号
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社会

「みやぎの旬」を語る若手漁師集団
「みやぎの旬」を語る若手漁師集団
 横浜ベイホテル東急の「カフェトスカ」で毎年好評の宮城県をテーマにしたディナーブッフェが7月18日まで開催された。9日には東北の若手漁師集団「フィッシャーマンジャパン」と小川勝哉シェフによるトークショーが行われ、今が旬の新鮮な生ホヤが特別に振る舞われた。食べた人たちは、「こんなに美味しいホヤは初めて」と驚いていた。

「ホヤぼーや」も来店
「ホヤぼーや」も来店

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