中区・西区版 掲載号:2018年2月22日号 エリアトップへ

ベイホテル東急 三ツ星の味「アリス」風に 3月8・9日、特別ディナー

文化

掲載号:2018年2月22日号

  • LINE
  • hatena
まさに「皿の上の芸術」
まさに「皿の上の芸術」

 石鍋裕シェフがプロデュースするフランス料理の名店「クイーン・アリス」(横浜ベイホテル東急3F)で3月8日(木)・9日(金)、特別ディナーコース「アリスの感謝祭」が開催される。

 昨年海外研修に参加した田面山(たもやま)博憲シェフが、現地フランスで感じた全てを表現した料理の数々を「クイーン・アリス」の世界観と共に提供。研修先の魚介類の三ツ星レストラン「ル・プティ・ニース」でシェフが特に「斬新な調理法に驚いた」と語る本場仕込みのブイヤベースや「オマール海老のロースト塩レモンとローリエの香り」=写真=など多彩な内容だ。完全予約制。税サ込・1万5千円。【電話】045・682・2255

田面山シェフ
田面山シェフ

中区・西区版のローカルニュース最新6

コンポストでごみを減(へ)らそう

すごいぞ!小学生(しょうがくせい)

コンポストでごみを減(へ)らそう 教育

永井(ながい)美釉(みゆ)さん(坂本小(さかもとしょう)2年(ねん))

10月26日号

『銭天堂』の朗読会 開催

中区ゆかりの廣嶋さん著

『銭天堂』の朗読会 開催 文化

11月8日 島忠新山下店で

10月22日号

中本牧がベイカップ優勝

中学硬式野球

中本牧がベイカップ優勝 スポーツ

秋季大会でも県内制覇

10月22日号

新たな試みで活性化を

西区

新たな試みで活性化を 社会

元気プロジェクト、始まる

10月22日号

マイナー文房具など紹介

(株)有隣堂

マイナー文房具など紹介 文化

YouTubeで公開中

10月22日号

テラス席で「関内グルメ」

テラス席で「関内グルメ」 社会

11月3日、イベント開催

10月22日号

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 10月15日0:00更新

  • 9月16日22:33更新

  • 9月10日0:00更新

中区・西区版のあっとほーむデスク一覧へ

最近よく読まれている記事

コラム一覧へ

中区・西区版のコラム一覧へ

バックナンバー最新号:2020年10月26日号

お問い合わせ

外部リンク