中区・西区版 掲載号:2019年10月24日号 エリアトップへ

「全国きき酒選手権大会」に出場する 田中 麻奈さん 中区在住 37歳

掲載号:2019年10月24日号

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日本酒好き高じ県代表に

 ○…純米吟醸や大吟醸、純米など7種類の日本酒を「きき酒」して、種類ごとに並べる真剣勝負。7月末に厚木で行われた全国きき酒選手権・神奈川予選大会では、真剣勝負の2回とも全種類の順番を当て見事優勝を収めた。「唎酒マイスター(清酒)」の称号を持つだけに、少なからず自信があったという。そして10月25日の全国大会に神奈川代表として出場する。「なんとか上位に食い込めたらうれしい」とはにかんだ。

 ○…昼間は関内にある会社で営業事務、夜は野毛の日本酒バー「be Rock」の店主と、2つの顔を持つ。個人店が軒を連ねる野毛界隈が好きで2014年に出店、2年前には宮川橋店も出している。店名は、その名の通り「ロックであれ」。また酒を褒め称える故事「酒は天の美禄(ビロク)」にも由来する。

 ○…鎌倉市出身。大学生で日本酒に開眼し、友人とともに酒蔵見学会を催すなど日本酒の伝統や技術、生まれた土地の風土など調べることでさらにのめり込んでいった。「お酒を造りたい」という思いから、卒業後は本格的に勉強しようと決めていた。就職するも3年で辞め東京農業大学(短期大学部)の醸造学科で学んだ。その後、理解ある企業経営者と出会い、その会社に就職し早6年たつ。店名にも関係するが、ロック音楽が好き。店内には大好きなアーティスト「BABYMETAL」の楽曲が流れる。

 ○…日本酒の魅力は「おいしい」。一言で表現するとこうなるという。店にならぶ銘柄の蔵元には足を運び、顔の見える関係を築くなど徹底してこだわる。「華やかな香りを楽しむには膨らみのあるブルゴーニュグラスですね」と、取り揃えるグラスの種類も豊富だ。いつかは「酒蔵をたてたいな」と探求心はとどまることを知らない。
 

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