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｢咀嚼｣の疑問に回答 ９月27日に講演会
講師の山田好秋氏
食べること（咀嚼（そしゃく））について考える市民フォーラム「一口、何回噛めば良いの？」が９月27日（日）午後２時から鶴見大学会館＝鶴見区豊岡町＝で開かれる。歯科医師らで組織されるＮＰＯ法人日本咀嚼学会の学術大会に合わせて行われるもの。
｢何回噛めば良いか｣
生活習慣病の予防策の一つとして咀嚼の仕方を変えることが重要と言われ、「一口で30回噛む」ことが提唱されている。フォーラムでは、どんな食べ物でも30回噛まなければならないのか――などの疑問点について同学会前理事長で東京歯科大学客員教授・新潟大学名誉教授の山田好秋氏が解説。主催者は「皆さまの疑問にお答えします」と話す。
入場無料。希望者は直接会場へ。問い合わせは口腔保健協会コンベンション事業部【電話】０３・３９４７・８７６１。
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