神奈川県全域・東京多摩地域の地域情報紙

  • search
  • LINE
  • MailBan
  • X
  • Facebook
  • RSS
南区版 公開:2016年3月17日 エリアトップへ

「巻き寿司教室ぐるり」主席インストラクターで「横浜ビジネスグランプリ」女性起業家賞に輝いた 中矢 千賀子さん 永田山王台在住 64歳

公開:2016年3月17日

  • LINE
  • hatena

「絵巻き」が生む笑顔を源に

 ○…ふりかけで色を付けたご飯や野菜などの具材を巻いた寿司を切り、断面の絵柄を楽しむ「絵巻き寿司」の教室で主席インストラクターを務める。教室が始まった2009年の参加者は1回3人ほど。作った寿司を公開するホームページやブログでの地道な広報や参加者の口コミにより、現在は1日50人が集まるまでに拡充した。「組み立てる時の『ハラハラ』、巻いている時の『ワクワク』、切る時の『ドキドキ』した感覚が参加者から伝わってくる」とにこやかに語る。

 ○…7年前、親戚と一緒に花が浮き出るような巻き寿司を作り興味を持った。「一人で巻いていてもずっと笑顔でいられた。その面白さを伝えたかった」と息子と一緒に任意団体を設立。春は桜、冬はサンタクロースなどの季節感が出る巻き寿司作りや、子どもに人気のキャラクターを絵柄にした親子教室を実施。幅広い世代が楽しめる工夫を凝らした。「現代の子どもとお母さんに巻き寿司を食べてもらいたい。家庭に笑顔を生み出したい」という。

 ○…中区本牧間門出身。子どものころ、自宅近くには米軍住宅が並んでいた。「外国人と遊んだことが忘れられない」と振り返る。現在、横浜を訪れる外国人が他の観光地と比べて少ないことに寂しさを感じることが多いと言い、「巻き寿司で横浜を盛り上げたい」と外国人が対象の教室を企画した。これまでに約300人が参加。その魅力を世界に発信したいと願う。

 ○…23歳で結婚した後、南区に移った。夫が経営する印刷会社を手伝ったころは「夫婦でよくドライブに行った」と微笑み、現在も妹がいる長野県や仙台へ旅行に出掛けることもある。「巻き寿司教室ぐるり」は、今春に会社化して再スタートすることが決まっている。インストラクターを育てる講座も秋に計画中だ。「私たちにしかできないことで横浜をアピールできたら」。明るい日常を華やかな絵巻き寿司で育んでいく。

南区版の人物風土記最新6

高野 一哉さん

県内の若手塗装業者らによる「神奈川昭和会」の会長を務める

高野 一哉さん

別所在住 42歳

3月28日

境 領太さん

3月14日、都内開催の「起業家万博」で関東代表としてビジネスプランを発表する

境 領太さん

中区在勤 39歳

3月14日

竹内 一郎さん

市大病院の医師で能登半島地震の医療災害対策本部DMAT本部長を務めた

竹内 一郎さん

二葉町在住 51歳

3月7日

川崎 順一朗さん

理容店「ヘアーサロン アンス」の店主で、県の優良衛生技能者に選ばれた

川崎 順一朗さん

山王町在住 61歳

2月29日

千原 幹男さん

2月17日に餅つき大会を行った中村町一丁目第二あずま会の会長を努める

千原 幹男さん

中村町在住 76歳

2月22日

佐藤 和義さん

「桜剣士会」の創設者で、今年度の市スポーツ普及功労賞を受賞した

佐藤 和義さん

南太田在住 65歳

2月15日

横浜しだれ桜の寺「普門院」樹木葬墓地

ご家族ご夫婦だけの区画 庭園型永代供養墓苑 0120-426-350

https://www.youtube.com/watch?v=YEcUswIppIk

<PR>

意見広告・議会報告政治の村

あっとほーむデスク

  • 3月28日0:00更新

  • 3月14日0:00更新

  • 3月7日0:00更新

南区版のあっとほーむデスク一覧へ

イベント一覧へ

南区出身 気鋭の落語家

関内ホール企画出演中

南区出身 気鋭の落語家

春風亭かけ橋さん

4月24日~4月24日

南区版のイベント一覧へ

バックナンバー最新号:2024年3月28日号

もっと見る

閉じる

お問い合わせ

外部リンク

Twitter

Facebook