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モチモチ中華麺がクセに 南吉田町「おっちゃんラーメン居酒屋」

掲載号:2021年4月29日号

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中華麺を使った「中華ナポリタン」
中華麺を使った「中華ナポリタン」

 お三の宮日枝神社に続く道沿いにある中華居酒屋「おっちゃんラーメン居酒屋」には、ほかの店ではあまり見られない中華麺を使った「中華ナポリタン」(800円)がある。

 タンメンなどに使う麺を使用し、パスタ用の麺とは異なるモチモチとした感じが特長。具材は玉ねぎ、ピーマン、ハムとシンプルだが、店主が「企業秘密」という隠し味がケチャップソースにコクを出している。

 もともとは中区若葉町に店舗があり、何度かの移転を経て現在の場所に。喫茶店や洋食店のシェフらから学んだ味を中華風にアレンジ。サンマーメンをメインにするが、洋食のオムライスなどもある。

 「子どもから大人まで愛される味です」と店主は一風変わったナポリタンを勧める。

■南区南吉田町1の4の11 【電話】045・261・1033 火曜定休

おっちゃんラーメン居酒屋

横浜市南区南吉田町1-4-11

TEL:045-261-1033

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